最新!グルメ缶詰の世界!2万種から超厳選…最強ツナ缶!「マツコの知らない世界」(2020年6月16日放送)

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最新!グルメ缶詰の世界!2万種から超厳選…最強ツナ缶!「マツコの知らない世界」(2020年6月16日放送)

「マツコの知らない世界 」の番組詳細

世界50か国5万缶を食べた缶詰博士 黒川さん 王道 スイーツ ご当地 全国から一挙大集結!

4歳から缶詰人生を歩み365日缶詰を食べる男、黒川勇人さんが登場。マツコは8年前にも出演した黒川さんを振り返り「正解か不正解かは別にして型が出来た。客観的に意見をしてくれるブレーンが必要だった」と指摘した。

お店の味を閉じ込めた!美味する最新4選

8年間で1万缶を食べ缶詰協会から博士号を取得した黒川さんが激ウマ最新グルメ缶詰を紹介。「缶つま」シリーズや、吉野家史上初、常温で食べられる缶詰「吉野家 缶飯牛丼」などを紹介。

合わせ技の芸術に!進化した???缶

黒川さんは“缶詰は缶の中に閉じ込められた芸術品”と力説し8年間で食べた175種類の「ツナ缶」から厳選。マツコがオススメの「シーチキンファンシー」はツナ缶の原料として最高級のびんながマグロを使用しているという。

ご飯がすすみまくる!合わせ技の芸術ツナ缶5選

ご飯がすすみまくる芸術ツナ缶を紹介。辛子明太子の老舗「ふくや」が作った「めんツナかんかん 」シリーズを試食。明太子の食感を最大限残すために加熱温度、時間の調整だけではなく冷却時間までも調整したという。さらにマツコはツナマヨを使ったオリジナルレシピを紹介した。黒川さん曰く「めんツナかんかん」は様々な料理と相性抜群だという。

出来立てそのまま!超本格スイーツ缶詰

黒川さんが缶詰の作り方を解説。調理済みの材料を缶に密封し加熱殺菌する方法と、材料を生のまま密封し加熱殺菌しつつ調理する方法を紹介した。黒川さんオススメの「どこでもスイーツ缶 チーズケーキ」はベイクドチーズケーキ風に仕立てつつオリジナルの食感に仕上げている。

ここまできた!中で完成する芸術的スイーツ缶4選

特殊な加熱方法でようかんのような食感を再現している「黒糖の濃厚和ショコラ」を紹介。マツコの大好物のフルーツ缶のシロップにも大きな革命が隠されており「にっぽんの果実 熊本県産甘夏みかん」は高級菓子で使われる“白ざら糖”をシロップに独自配合している。

地方の絶品を自宅で!!最強ご当地缶詰

加工技術の進化により常識破りの缶詰が続々誕生している。「からあげ 和風醤油味」や「mr.kanso だし巻き缶詰」を紹介。さらに、ご当地缶詰として「富士山頂の空気」や「摩周湖の霧」、「味付巻ゆば」などを紹介した。

「マツコの知らない世界」 次回予告動画

『マツコの知らない世界』6/16(火) 出来たてが味わえる!! グルメ缶詰の世界…開けて楽しい芸術!?【TBS】

出演者(マツコの知らない世界 )

マツコ・デラックス

出典:TBS

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