7500種から厳選!インスタント袋麺「マツコの知らない世界」(2020年3月10日放送)

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7500種から厳選!インスタント袋麺「マツコの知らない世界」(2020年3月10日放送)

「マツコの知らない世界 」の番組詳細

全国7500種類を制覇した大和一朗さん王道系&ご当地…今夜No.1が決定!

10年前までは袋麺派だったが、面倒くさくなって、鍋を使わないようになっていったとマツコ・デラックスが語った。7500種類以上の袋麺を食べた大和一朗が紹介され、登場した。インスタントラーメンマニアだと語る。

マツコ・デラックスは日清のラーメン屋さん「函館しお」、「出前一丁」「ポンポコ 6食ラーメンしお味」など気になる商品を紹介。さらに「マルタイラーメン」は昔幡ヶ谷のライフで購入していたエピソードを紹介した。

王道の袋麺ランキングを紹介。(出典:日用品ショッピングサイトLOHACO)マツコ・デラックスが気になった「サッポロ一番みそラーメン」「サッポロ一番塩らーめん」を紹介し塩が1位ということで驚いていた。大和さんは接戦だと語る。また「辛ラーメン」は4位。チキンラーメンでは「チキンラーメン アクマのアサバァ(具付き2食パック )」「だし麺 比内地鶏だし醤油ラーメン」などが紹介された。続いて大和さんが伝えたいこととして「インスタントラーメンの中で一番美味しいのは袋麺」と語る。

大和さんの衝撃の半生 香りにいきついた理由

大和さんが香りにこだわる理由を紹介。幼少期は両親が共働きのためインスタントラーメンが中心となると語る。18歳のときにバイクで通学中に交通事故。生死をさまよった結果記憶喪失に。入院中、出される食事は全部覚えていて、味と記憶は関係あるから自分の好きなものを食べれば記憶が戻るのでは?という意見から最初に手に取ったものはカップ麺だったという。

スーパー・コンビニで買える 香り高き最強袋麺!

300種類以上扱うインスタントラーメンの専門店を大阪にオープン。スーパーやコンビニで買える香り高き最強袋麺を紹介。麺やスーパーに香り付けに隠し味を入れたり、麺の形や幅を香りが引き立つように設計。サッポロ一番みそラーメンは2013年にリニューアル。味噌を7種類から8種類に増加。「日清のラーメン屋さん 札幌みそ」では2019年に生姜の香りをプラスし、フレッシュかつ風味豊かになった。

職人の技術が光る最強のご当地系8選

大和一朗さん厳選のご当地袋麺をスタジオで紹介。愛知県の「SUGAKIYAラーメン」は、愛知県を代表する人気ラーメンチェーン「スガキヤ」の店舗とほぼ同じ味だという。大阪の「マヨら~めん」はマヨネーズが香る豚骨ラーメン。ラード揚げ麺になっている。東京は、八丈島の「島とうがらし味噌ラーメン」。沖縄の「琉球美人」は手延べラーメンで、塩ベースの沖縄そば。滋賀の「フルフルらーめん」はシルクパウダー入りの珍しい麺。

麺の違いで楽しむ!最強ご当地袋麺TOP3

「香りが楽しめる!最強ご当地袋麺TOP3 ~波麺編~」を紹介。第3位は、秋田・八郎めんの「北斎ラーメン」。香り之ポイントは極細波麺だという。第2位は、福岡・栗木商店の「韓国風 大辛ラーメン」。

麺の違いで楽しむ!最強ご当地袋麺TOP3

「香りが楽しめる!最強ご当地袋麺TOP3 ~波麺編~」を紹介。第1位は、北海道・みなみかわ製麺の「オホーツクの塩」。サロマ湖から汲んだ水をカラマツの木で炊いて塩を生成しているという。株式会社つららのHPなどから購入可能。試食したマツコは「これは袋麺じゃない。ランク外。ジャンクさが微塵もない」とコメントし、スープも麺もすごいと絶賛した。そして、このラーメンのスープで鍋をして、シメに麺をいれるというアイデアを出した。

麺の違いで楽しむ!最強ご当地袋麺TOP3

「香りが楽しめる!最強ご当地袋麺TOP3 ~棒麺編~」の第1位は、山形・みうら食品の「鳥中華」。みうら食品のHPなどから購入が可能。試食したマツコは、スープについて「お店の香り」、麺について「もうインスタントとは思えない」と驚きを隠さなかった。現在、団塊の世代が中華そばに回帰し、鶏ガラ系袋麺が人気になっていて、福岡・鳥志商店「麺と匠 鶏味」や秋田「ウマミー 比内地鶏 白湯ラーメン」、マルタイ「鶏ガラ醤油ラーメン」といったものがあると紹介した。

女子にバカウケ!今しか食べられない絶品袋麺

袋麺とカップ麺の生産量は、バブル期あたりでカップ麺が上位に転じ、現在では倍以上の差が開いている。さらに、後継者不足などの背景もあり、袋麺業界では廃業するメーカーが増加。こうした中、特に大和さんにとって思い入れが強かったという、小林製麺工業の「とまとラーメン」を紹介。小林製麺工業は今年2月に後継者不足の影響で製麺部門を廃止し、生産が終了した。マツコは「トマトというかイタリアン」とコメント。大和さんによると、リゾットにすると美味しいという。

『マツコの知らない世界』次回予告動画

『マツコの知らない世界』3/10(火) 香り高き🍜「インスタント袋麺の世界」 浪麺&棒面のオススメNo.1が登場!!【TBS】

出演者(マツコの知らない世界 )

マツコ・デラックス

出典:TBS

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